橙皮淡淡的苦味和果肉的香甜，让甜橙酒的味道变得更加交体

橙皮淡淡的苦味和果肉的香甜，让甜橙酒的味道变得更加交体

水果类泡酒

配方成分

橙子250克，黄冰糖100克，42度高品质纯粮白酒500毫升

泡酒步骤

1.锅中烧开水，把橙子整个放入锅中，用长筷子翻转几次，煮 2~3 分钟之后取出放入冷水中。
2.将橙子皮削成螺旋状，去掉果肉周围的白色部分，将果肉切成4 毫米厚的圈。
3.准备一个 1500 毫升的密闭瓶，放入黄冰糖、橙皮和果肉，倒入优质纯粮高度白酒。
4.将瓶子加盖封存后放在阴凉处保存
5.7天后捞出橙皮，再静置约2个月
6.用漏网勺滤除出渣滓，即可食用。

酿制技巧

在削橙皮时，注意要去掉皮内侧的白色部分，以免影响酒的口感。

准备时间

8分钟

酿制时间

2个月又7天

掌味期限

约12个月